[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺：炝公仔箱論壇) P# y# X9 v7 B% p+ f/ j$ A# E
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口味：微辣、脆口公仔箱論壇+ ?0 L& n* s6 n2 V$ d3 P

3 I, P0 x# c" v% P$ y主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。
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1、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。- J1 j% V8 ^$ b! m( [, o
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2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。# o6 ^- |8 l& m2 f( d. ]6 ]