[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺：炝
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/ g! X- i2 F1 g口味：微辣、脆口
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主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。
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& V2 c! @7 c% m3 x$ x; M: j9 P5.39.217.761、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。
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2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。
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