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[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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【材料】
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排骨︰450公克
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大蒜︰3粒 5.39.217.76  ^$ x0 g! a6 _" q

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【調味料】
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蒸肉粉︰2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W7 e& e! M/ [0 ~! K( W
水︰3大匙5.39.217.763 r7 @. t8 r8 T0 Y# d$ m" g# ^
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【醃料】5.39.217.76- }1 s: a6 {( d4 W9 G- f6 ~
香菇精 ︰ 1/4小匙公仔箱論壇& A" ]4 r2 {; ~) o' ?- o$ e0 I
甜麵醬 ︰ 1小匙公仔箱論壇# ?: @0 n$ Y4 X/ u& J, k( p8 G5 s; |
紅糟 ︰ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- I9 K) n$ a1 O6 t; |
辣椒醬 ︰ 1大匙
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米酒 ︰ 1大匙
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香油 ︰ 1/2大匙公仔箱論壇, c3 f+ ?! z3 Z# E0 |
花椒粉 ︰ 1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 5.39.217.76% w- p0 I- v5 ?- W7 L6 O" i
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
+ d$ c# [4 Y9 b8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.排骨洗淨,瀝乾水分後放入大碗中,加入作法1與所有醃料,拌勻並醃20分鐘。% t7 W4 Q1 Y* ]
3.調味料混合均勻,加入醃好的作法2中拌勻,盛入盤中,移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘,取出即可。
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