[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  Q8 T4 k+ w% ]7 z
排骨︰450公克5.39.217.76. W$ S9 Z1 T5 g4 L/ \) y3 q. O
大蒜︰3粒   e9 Q; k6 A: e7 f
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【調味料】
1 k8 z5 Z% f6 ^' Q* C$ R9 o0 F7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸肉粉︰2大匙+ k$ M) E" ]* A
水︰3大匙
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, D  l3 h3 w9 C4 \( G6 htvb now,tvbnow,bttvb【醃料】公仔箱論壇% t: n9 X( C$ F8 V" ^& o% }) D
香菇精　︰　1/4小匙
% o; q) \3 |6 F8 q! R+ [5.39.217.76甜麵醬　︰　1小匙% ]: V: {9 y2 p/ I+ T) L$ f
紅糟　︰　1大匙
; B& \( c% l( W7 j$ S9 t% ~公仔箱論壇辣椒醬　︰　1大匙
% U. [. u* g7 k  ?' ~+ y米酒　︰　1大匙. w' V+ K7 c6 R0 p
香油　︰　1/2大匙
) z; ~1 O: P/ w& E, w7 E6 c0 v花椒粉　︰　1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q9 h# E0 f9 K0 f" i
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 9 l! q1 K. ~2 d- e$ p
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
% V  E& R" Y! @; o8 F: ~3 y( S. }5 J2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。' V6 r" h' N: F' _# `7 Y; p
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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