[中式食譜] 鸡蛋羹

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5 Z4 P+ N' C" `! a' o3 a公仔箱論壇制作工艺：蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" Q  ~- {- y2 F0 \

$ @+ K/ ~) o8 t" p, R( _3 X公仔箱論壇口味：口感滑嫩
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2 M9 y" M7 N$ x4 I' P7 f+ K! `公仔箱論壇主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 u0 Y$ x: `/ {

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4 p9 q/ B0 g- |7 z  F8 b& F5.39.217.761、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
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9 D& h% R! t2 M  ~% h$ dtvb now,tvbnow,bttvb2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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) D! H8 a) f' k2 ^) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。公仔箱論壇* v4 g) Z4 Y7 l) r+ G. i) Y

( T* _. F5 W# q2 D) L  m1 b" q5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 tvb now,tvbnow,bttvb% O, l3 Z! M- R% G$ m8 f