[中式食譜] 彩椒茄子

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  P0 r8 @4 x& U: H& _5 F8 A公仔箱論壇制作工艺：炒
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口味：清爽5.39.217.76; R% M# i& M4 o, f, d& i

4 b. `. T& q& t4 D: Y, stvb now,tvbnow,bttvb主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:
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6 j0 S- }* v: \9 E8 W8 u' u5.39.217.761、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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  X8 C4 T0 o9 B, L; N# z7 t3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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