[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb7 B; t8 X7 e# a# J. [

- a* a. v1 N0 p% P口味：清爽8 q* y3 q! M: g2 }& r1 M

  ~* e: x$ m$ Z$ f1 F主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。9 f  O' X! e6 s8 [- _9 o" B

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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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/ T  b8 j" W0 dtvb now,tvbnow,bttvb3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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