[中式食譜] 彩椒茄子

* G' k4 |1 e- E. q% x$ P
公仔箱論壇3 R: N2 i9 A+ ]; \" [' T
制作工艺：炒
0 k. D/ F, m4 `" }7 ]% i5 G5.39.217.76
* F1 e( S; A9 [公仔箱論壇口味：清爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J2 b& w# ~3 Z) u* X9 c

/ E1 K9 `6 C3 M: {: {  S4 J主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb& s7 F$ ?5 ~8 X/ y: Y. F. \
公仔箱論壇+ Z3 f4 F# o4 Z5 Y
操　　作:5.39.217.76) Q; N% ^, r9 v; ^( t/ c& K) ?  l

/ [- e5 {0 t. G  x1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。7 K4 q0 K+ ?% M6 L' ~% Q
7 z3 B9 l4 i' L9 f. n$ I# ]
2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 `! v2 g3 t2 _7 D) o3 L
+ O+ ^( D8 u2 I$ m$ ~
3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。# z' V0 W: Y3 o& h+ o+ m- f