[中式食譜] 彩椒茄子

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口味：清爽
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3 Q" e( G' H/ J# p8 Z5.39.217.76主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。& S' i) B6 W& r! Z. n- J

& @3 ~" Z' t5 @/ C6 C+ C3 j公仔箱論壇操　　作:公仔箱論壇. i: ?- b* i0 d( N9 |# b3 [0 B9 y
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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! E- V& M& k1 `2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。5.39.217.765 {& y. m1 P8 e0 c