[中式食譜] 彩椒茄子

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+ w3 z7 X( k' Q2 \8 d; R* _2 }5 ]7 t5.39.217.76主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色5.39.217.76, U) b$ `! T" n% j5 E

8 R9 q+ W  f, q2 v! w$ L5.39.217.763、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。公仔箱論壇5 V& ?8 \3 T" l6 t5 L