材料
4 l8 t1 u) L V$ g1 O* R牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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1.咖啡粉用熱水開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P4 |$ {3 _ j( r
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。9 v1 k/ f* A7 W& ^4 x# M# g$ R
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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+ Y1 B1 \8 ~1 J0 E: c3 T4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。 |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
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