材料* }5 P5 V4 s7 d1 j" k: a0 }
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法
& P% S, R; M/ E# h2 s& }( S4 K0 x1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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3 r. z+ V* }: }# f2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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& ^' g3 ^9 P9 t, P9 j3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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" p% Z- A) c. C1 X9 B4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。 |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
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