材料
# ^9 ^' p) ~; q: Q' [5.39.217.76豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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$ P, [3 c: B0 } F+ t0 s5.39.217.76醃料
# V9 V. F- K9 v: p# B+ q7 y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, y( t* c) g
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調味料
3 p2 q6 `. p1 P% E- o1 l! }9 p" S鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許( U- o9 [/ o* q+ f# P. g1 k' A
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做法
/ f% g! J' R' I% r! z4 b5 c: H4 U2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q" s0 G) O5 E5 X4 h* A
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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