材料
3 |! Z/ T; M6 r- R6 A8 z: }豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量5.39.217.76$ f4 W- q9 S2 r I; I. U$ g
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醃料
1 h4 N- Y# b# ]5.39.217.76鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙5.39.217.76" k# F& d( `# o. x8 t
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調味料
4 X; c0 G9 f+ O0 @公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇- t* v$ h# t" o! L
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$ v' R I) U, j3 v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: l! l$ s+ Y" ], |
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
1 J) |" x0 R' P0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~1 O/ ]. G* h8 [2 X$ a2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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+ s* }- s9 n$ `3 K G1 T3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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