材料
; M2 Z, ~+ J- v# V/ C豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
% n/ `3 [+ ~8 X5.39.217.76鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 H2 q2 `! [- A& T" _1 W
9 F9 x5 @. x, ~; p/ ~3 q5.39.217.76調味料
5 J2 g2 {' r+ g: X2 p# P鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法
; P) {6 \ G" w/ b8 P# c- V/ q$ w1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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. {4 ~5 r* f1 S! Z& o2 A- F. Etvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。5.39.217.766 Z8 L/ a0 ~' p$ M$ V2 \& e
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。5.39.217.76. u, f9 Q6 _: u r$ ^- y" i
: F$ q) O; b/ w/ A/ e, Y0 _4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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