材料 5.39.217.766 U, W7 c9 F+ V3 A. K6 p/ ]
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量. N4 U0 a( F( N5 u
, s0 @# I7 _' ]7 k7 F2 S5.39.217.76醃料5.39.217.76: u7 W9 U/ _; }
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇( P. ~6 n6 c, s' B
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調味料
0 p- T. ^+ i: a: i* U/ m1 R鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許( [( u$ @$ B/ J6 D
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做法
- z6 C+ T$ p% u9 ]! r1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。) V; q9 \9 Y4 d0 ] k
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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7 U5 L/ Z; B8 r+ h5.39.217.763.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! @! Z% z- T) G- T
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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