[中式食譜] 彩椒炒熏干

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4 X; N8 {2 F( Z' {; {5.39.217.76材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% ?. V6 T; y! `0 s
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做法：公仔箱論壇' V8 p. R; U1 x7 O; v' @9 e
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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' D& y* l: T0 J4 L. u9 T" W  `4 U2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。- a" Z7 u: P+ H. T: n3 B) C5 a9 G

, p( C: h1 T% g  A9 j& V! x/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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