[中式食譜] 彩椒炒熏干

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4 G3 d) R9 b8 J+ B* P- Htvb now,tvbnow,bttvb材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。5.39.217.76, s2 O5 e" G+ S1 I) U

" ^; U; K2 r8 w2 Z- X" k+ M! {2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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) d% O) k8 P, F1 ~. \' j- j2 a5.39.217.763）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 W' q$ ~1 j8 G4 a9 d8 f
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