[中式食譜] 彩椒炒熏干

0 y8 O1 M1 X% U7 ]  G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ a- J3 \  I9 ]8 P+ [. I
材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）5.39.217.76- \& `6 p: @/ s/ U1 k+ u
% V3 b# E/ ?4 w
做法：
; X* U- E! p) q& z5 o6 O公仔箱論壇
8 t! J2 J2 i% F4 Z1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
( A' H- }0 J/ V1 d  {8 h( ^$ etvb now,tvbnow,bttvb
" y) P& l  w2 d# [, A6 A3 X5.39.217.762）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
, E3 a1 K% U" S' j4 w公仔箱論壇公仔箱論壇: x: p4 }1 I( d7 B1 {
3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。5.39.217.763 U% @. p# E$ V4 u# C) c
2 x$ `2 S, X3 R1 E. C- x3 c- `( v