烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。tvb now,tvbnow,bttvb; _2 M% V' i; W' H' n6 o0 }
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$ v/ C! u- M# M, R/ f# x, R■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& O& Y0 W) f4 b7 i
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9 T# f" D4 {7 ]& c" ~& dtvb now,tvbnow,bttvb■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
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發表於 2011-3-23 05:07 AM
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