烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。tvb now,tvbnow,bttvb( V& V- A" \& E/ W6 r/ w
d" _& Z n8 F, X8 B v$ Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( y' d% a2 Y1 ]
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
7 H0 h2 V& W! O g2 p, O' Z公仔箱論壇5.39.217.761 _! H& | S2 c" m. g/ G2 V: j
 5.39.217.76 o: i8 Y& m/ Q6 j G
■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
' V+ F; z! z9 j/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( ]) i+ [3 L5 c- F: e' M
 5.39.217.76! |0 ]) V% [. |7 w$ y" X, V4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 c% ?. k% d6 ]/ R# D* e
 公仔箱論壇3 A$ C3 [" F# h( v; f
|
發表於 2011-3-23 05:07 AM
| 