材料tvb now,tvbnow,bttvb/ [0 N9 G2 O, ~. w/ A: i
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法公仔箱論壇3 U5 o0 ~4 h/ m2 T
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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( C. d% g1 [' i, W2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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8 ^, e, U$ w: H* ]- D; l7 \3 g% A3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 M6 A O$ j2 Y0 Q0 O
) Z/ V9 W9 }' L4 R9 x$ I6 s8 z6 F. t公仔箱論壇4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# T u( v' a6 J8 y" O9 Y; N6 O
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb# U% S) o5 F" I0 x0 T, d7 S. j
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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