材料$ f2 v" Z9 R) |1 q5 H
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克公仔箱論壇/ \) \. Z* k# S$ ]+ s% y2 I1 E
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4 ~% H& g$ O0 }/ Z" B9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( a) m, M" \5 m- b, M* c( h
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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/ H4 r* p) ^; O* \- u7 Y% }2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* o, _7 O7 E- [. K
$ g0 d5 g5 s# S1 {5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。5.39.217.76( f' Z) A/ A) ?# U/ W
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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