材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ H/ B: U! k+ W; }/ ?
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升: c. r' W0 Z C
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做法
' G6 c1 @# Q6 ]4 T K1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。- S" B8 B$ R8 D& h8 G' V
# o' e4 o% D( B. j8 O$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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* K1 A6 a6 s" D0 v1 a k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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貼士
* O& b! e/ W, L/ K公仔箱論壇三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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