材料5.39.217.764 `! b2 ^5 S( D' Y9 H
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
4 o* Q2 M+ D- ~6 s5 `5.39.217.765.39.217.760 C: o I( g! f8 g
# d& @; i3 H7 i( n
做法tvb now,tvbnow,bttvb* I5 k) D9 J6 H8 B3 R! b( R
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
& m9 b+ J( Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ }+ E: c4 Y2 E l9 B3 J7 u7 U% M公仔箱論壇2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
* Y1 o+ x0 Z( [& o& s3 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n9 X) l) |, N% M: p7 D
3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。+ p) u* m# C' q. V
+ z( c( ?$ W4 _! S; C l$ Y4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
8 {- C4 E3 S# `& b2 ^% `5.39.217.76! j1 T; ]+ t$ j! d
5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
3 w$ L' T& C3 F; `; O6 W5.39.217.76 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 