材料
' i u4 {+ ]; `& R% D" |# Y公仔箱論壇鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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做法
% Z; q& r8 e* O$ U4 m ~1 v1 p公仔箱論壇1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
; A; N4 F% x: ]2 b) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B. T8 w: E5 Q/ s4 x) L M( \
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。公仔箱論壇7 [( y' k# Q; h- n+ N
$ K- y1 R* [$ I/ x: r3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。8 f& l+ l2 k, @. {4 _7 r8 S- [8 ?
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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" C6 z3 W9 _" ]% H4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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