材料
9 v @) F7 u$ q8 F2 L( L4 btvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克5.39.217.766 c* K* v6 S) Y6 y7 _' B1 _9 c
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做法公仔箱論壇3 X3 o7 F x& O
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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" y* ?$ U- a5 y2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- h+ u% z/ N) I0 K, f
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。: c9 @- n2 O1 b1 M: e* A0 x
4 s. X1 ?9 _/ N8 H0 L( Z5.39.217.764.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb j+ N: {7 W# t! R3 p# j
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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