材料 公仔箱論壇% H3 i. P$ X/ ]3 k) u9 s: o
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量公仔箱論壇: i* B: U$ v1 M# G
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做法
( y. l, e3 e, H3 S. R1.蘆笋切尾部，再切碎。
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& m @& V( w; y2 K6 i1 W. C2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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& d% t) y7 b7 @# Q4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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. t5 E- Q- _: U/ Z$ H R% F) U, }tvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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& X, e9 c1 K v0 Q$ K, p3 mtvb now,tvbnow,bttvb6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。5.39.217.76! z0 L; L6 Z$ G+ [, d0 U' W) @) y" a/ B
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 w2 d: f2 Q, Q/ { f+ o0 D# Z
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' R' i- m0 G1 q
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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