材料 $ ]8 F* ~; D+ c' \4 d6 S
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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}$ O$ p9 S" ^& @ mtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 P" ~7 Q+ Y9 K( H% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部，再切碎。8 y4 J! _6 c; c: I( g( M. a
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。' `) C/ L! H+ h" I' b
" s& Z; @; |9 |) m3 m* y5.39.217.763.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m& G3 e4 A3 }/ k/ z
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。公仔箱論壇 W9 X; }) [& v. W) L) Q5 k
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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( ~6 T+ g# _9 ?$ e6 k* i5.39.217.767.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。& |# c; r1 A2 ]6 F$ y
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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