材料
1 M+ e' O# O8 v5 O& b" btvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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( a% P) V0 K! S, F& v# D7 U公仔箱論壇做法 $ v3 T9 ]+ w& V# P* l
1.蘆笋切尾部，再切碎。& _9 V4 J" U( m8 l: q: V
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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/ H$ M. j! J- [- P5 C3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 o7 n" c$ s+ g) c0 _
% g6 D$ Y* g3 q, h& N3 V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。5.39.217.76' s" j+ u# \# @/ p1 w: M) |9 c
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貼士
& O9 J2 l2 G/ V: N0 @. O- k先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。5.39.217.766 i/ w. D( L; P
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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