材料
; K' J u! g* i& p2 W公仔箱論壇蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- b Y. D1 ]
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. p8 h) b5 F" G9 P. g& @5.39.217.76做法 , E- V4 Q( R! j4 g; Z% P
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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2 \+ |5 u4 N, d6 s8 a& @3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n ]: ^0 _( w- R: I7 z2 ~7 x% T8 {
6 u" |3 Q7 R7 d2 ?- s) j. T0 T公仔箱論壇5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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. u' l: ^6 J; e. B4 \" I公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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# d% X2 z: Q8 Z8 L$ B9 g公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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