材料 , m6 {2 x1 r" v W/ b
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量: O; w* m5 k0 e6 R$ B+ x4 a1 T( t9 r
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做法
# w5 w: s z9 O7 N* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。
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" B" d- e3 b( n( wtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。5.39.217.767 r9 f" p2 s9 n
/ ^5 k6 t% i# b: {7 u4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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# r, t/ o; R8 o2 J) p: j1 y$ a5 c- ~tvb now,tvbnow,bttvb7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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/ a/ c3 f! k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
8 r. U C/ P0 q. q* |4 l& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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