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$ T) j: O2 C5 h" H$ V5.39.217.76法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。
0 q+ {! ^ E7 E1 e7 y8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
- }' a; }! o2 U: i0 ?$ |種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，4 a* C7 m: o! q
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
9 e M3 V: H0 \4 c3 u' ~2 ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
/ ~4 v2 F2 \0 F2 A3 J6 L5.39.217.76並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
0 ?0 b$ W) f5 v1 p f% l( _: x公仔箱論壇Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，5.39.217.76: ~ Q7 N# d# N! |) u; |5 H9 o
且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
4 S: h# W* R# M公仔箱論壇開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。tvb now,tvbnow,bttvb* \# e1 l, W; ^$ d) ] I' C
公仔箱論壇. v6 k; O8 l& `8 P0 p4 l% a9 n& K( b
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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