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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許. i: K. n! c$ X( i$ D
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+ L! j: s, }! s/ G ^4 o$ r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 h) j# ~, F0 ^) f, D. V6 v
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。5.39.217.76' M/ C* i9 f* }% w
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。4 e# r( E* j* v: u. X7 `/ F1 H0 k
1 F2 c% B- `" R2 L; | ?tvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜洗淨切段。tvb now,tvbnow,bttvb* B1 y/ a& W$ z) v
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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+ A1 o* J4 o0 i" t9 _- k$ T5 t( d公仔箱論壇除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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