材料5.39.217.76# j% u% G/ l0 X5 p9 t- B/ r7 O
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇4 E5 S0 U4 a' m( e9 w
5.39.217.766 O! }# [# _+ P
' W# }# N, h, r0 Z) v e9 Y做法
- J( u. u2 X3 Q3 ~: v X% X9 h1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2 X- D A" |7 y. K0 N! `- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。5 ]$ k" h& z2 U6 f9 T. S7 E( u
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3.菠菜洗淨切段。
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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( G( l+ i# u7 ]+ Q' n1 l公仔箱論壇貼士
+ c, d7 G! \8 P4 \3 G+ T" Xtvb now,tvbnow,bttvb除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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