材料tvb now,tvbnow,bttvb) L9 Q5 N+ q( Z" m U
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: ~! B( v4 T, B P" T, N! y
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。; ^7 W; ]) m0 B4 Q; M
, j1 D/ _3 F7 Utvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。$ m0 `1 X8 }( J8 F
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。! W" T4 f% ~+ u! y; s' w
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。6 Z+ I7 `4 @, s
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 % Q5 J: f8 N, j9 d
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. w5 g N) X9 v! k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb; _: C/ I# B/ A. ?/ ]- M
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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