材料公仔箱論壇$ E& O' \) B) P. n5 p9 e% Y: B
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙( @ j4 Y' z4 T u
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做法公仔箱論壇1 j! I" X( c4 _2 J0 u* P
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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8 \' h* T0 F% x! U2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。公仔箱論壇" }, m4 D' d- @8 ]
: A) O* b) L o! l4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。% @4 l1 F9 S" G" N
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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貼士
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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