材料
+ o0 v# k5 T- _5 o. N0 Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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; b; G) X2 _. I3 h6 V做法
5 x: A) W/ I* g" v: K4 o m5.39.217.761.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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# D0 E, ~+ s( X! P7 A5 s2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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% |* X y) @, r$ D' }. ~公仔箱論壇4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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- i3 f3 Z, |/ N6 E4 c: V5.39.217.76貼士
# ]" x) V/ ~* K. s5.39.217.76杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。公仔箱論壇+ Y. l) A) J) X( g; T
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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