材料
1 j, |) l- ]; A% b2 k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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% B# E6 C. m7 L" U9 _做法
( A5 i# q: B1 F* v- k9 b5.39.217.761.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l9 O1 m+ A8 r
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2.紅棗浸軟切碎。
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8 v5 c8 h- v" d3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。! M5 u. t7 E) X7 S! d( n! c
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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6 H, i7 j. F# t" O) P3 ^( u) J; O5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。; t8 A5 n3 n( Z8 E3 q+ C
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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