材料
. s" @) I9 ]0 H公仔箱論壇排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 W; Y' X# F7 P# O, c& I
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做法$ a7 N9 c% }' K# E
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。公仔箱論壇$ ~4 x, ]1 I% s f5 A- m7 n, f+ k
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2.紅棗浸軟切碎。4 g8 R5 L. O1 c9 H
' F/ t6 ~6 v$ o6 c" U- m* P ?0 u3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。公仔箱論壇3 Z5 [8 ~- V: M0 z1 O
+ r+ p# O+ w! H6 K h" s. d4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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3 O9 B* `- T: S& Y8 d# o% B$ I5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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貼士
, j* C! n/ g! o+ h杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。$ q% ]% z( ~, j
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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