材料
6 z% s0 g% Y7 D" g& j6 v: btvb now,tvbnow,bttvb海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。公仔箱論壇" Z$ t% ~. m6 s; R8 B
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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! r5 P5 `; v% |5.39.217.763.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 公仔箱論壇' X) I3 b: o7 V- Z1 n
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8 [8 c2 ^+ h* ~0 G4 J6 jtvb now,tvbnow,bttvb煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。5.39.217.762 T8 d" F* F, s+ |
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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