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海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
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& b' m# v# G4 X+ M5.39.217.76做法
8 \- q B7 S9 i" r/ ^$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) [" C5 o4 D3 l. h
! f0 d D n% X2 w9 Y+ L( Z3 w2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。5.39.217.76# X z0 n5 `1 Q3 t6 \9 p
* z4 q. A! `, Y5.39.217.763.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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% | k& s$ S* c% r! ]煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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