[中式食譜] 花鱼

- L8 R4 f4 y' K. @, L8 t( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ]' J5 H! _3 l0 `/ f$ r5 ^
! i' M3 q2 {+ j8 w. h# ~4 w6 E4 l
主料：鱼片（少刺、能炸的，什么鱼肉都行）5.39.217.76: i! c' h( }: y% A2 W+ I

  H- u/ l& V, ^  m8 v5.39.217.76配料：番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮
; I- R# k3 K+ N$ p. X2 h* q4 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* }" n5 W" Y5 i+ b% {5 d
做法：将鱼肉去皮起片，用姜葱盐蒜油腌一会；去掉姜葱挂上生粉浆，下油锅炸至金黄色捞起待用；用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子，摆上炸好的鱼片作花鱼的花；在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。6 g$ k: F) Y/ ]1 J5 S- a