[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：% R8 E! f( i! c8 _+ O8 ]
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5.39.217.766 J8 m& R2 b% h& m
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 Y! C4 I1 Y% k7 E% ]
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
/ J" j. m/ k8 J+ N+ \3 r+ j# r* ^公仔箱論壇2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 5.39.217.76' v3 m' J0 S" {) i9 N
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
4 Y$ s. ?7 n6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 tvb now,tvbnow,bttvb/ L$ x/ M. e6 H
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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