[中式食譜] 台湾三杯鸡

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+ f$ ~" o+ C  p0 m' g$ J8 y公仔箱論壇台湾三杯鸡材料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ Y; {, S3 E! C
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯
) y* }- e0 }+ ?' k2 @公仔箱論壇砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒9 \' X2 B, @7 x0 e
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1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 5.39.217.76, m, S7 e& G9 @) c
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
& Q4 X/ s1 w+ ^' a5 p公仔箱論壇片刻。 ( D+ `  T' Z, z$ V4 f
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
1 l. K+ v4 N. i& r( N+ {5 ]# R改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( O$ ~; q" w" Q2 K0 H+ g( r
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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