[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：公仔箱論壇$ B9 ~+ D! y5 s% T8 |/ v# R0 T
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5.39.217.76' V+ Z6 C2 q; |% s* _  \& J% }
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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8 H* @+ `) d+ \& G% Ktvb now,tvbnow,bttvb1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎
3 S6 }: v; }+ h8 K8 o7 C公仔箱論壇2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
* h. k0 o' M: f/ x! p7 `" g2 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 5.39.217.767 w3 p! g) A- K
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。公仔箱論壇, D; B2 z; H4 W/ V1 j9 Q
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