[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料
' g0 H6 e( |+ K$ V& S) S! c+ @tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 750g 8 c$ p( s+ V$ Q6 W; B
料酒 1杯
8 a0 W% g; E7 |8 E% |) M$ v& j姜 1块
( z7 U# s' i7 V+ r4 z) x5.39.217.76小葱 2根
. Z+ k( `% _! T6 s: }  R- d酱油 2茶匙
" B+ y* m1 V# `6 x1 x* y/ N5.39.217.76盐 1茶匙
  G( M% g1 Z4 W公仔箱論壇冰糖 2茶匙
3 O( X6 H) |9 d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） 5.39.217.768 r4 Q" o6 q, [3 t# n/ @' L
做法
2 X; D# d  e0 t" K- K0 e（1）五花飞水 8 S$ {. p# \- q; \- ?
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
; q( f, b* t- Q8 O9 V/ C' h! |5.39.217.76（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟公仔箱論壇7 P) C: _9 T+ M+ v0 [
（4）肉铺在饭上 6 s- i" h4 a7 ^

. N# j3 f9 b! b* c( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A0 p9 E4 Z* G& z  {1 q3 h