[中式食譜] 东坡肉盖饭

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原料 . W6 e/ p8 ~! `3 P' |* ?. j; i
五花肉 750g
! \7 I* X, V; b5 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb料酒 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb  v! l) R4 W9 E0 U4 N# `+ |0 @
姜 1块
# H& G( z1 _' z- W! ~. Y; c小葱 2根 ) h! }7 S! Z. e8 a* ]* P5 Q8 W
酱油 2茶匙
0 o& I; y- v: k+ U$ a公仔箱論壇盐 1茶匙
" C3 P9 G/ B& a2 {9 V0 g公仔箱論壇冰糖 2茶匙 1 G, P" A$ U+ Q9 j5 Y5 S, v
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好） tvb now,tvbnow,bttvb0 g! F5 S; U+ V1 o8 l, U# j$ `# b" e
做法
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（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟 5.39.217.764 r, g( k$ ~4 p
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20分钟
0 v8 L1 P5 f* k+ U  u& j（4）肉铺在饭上 公仔箱論壇7 x# w3 e& q6 U3 D! T+ ]
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