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$ E& C# }! k8 ~1 ?4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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鸭骨架1副,姜片5片 tvb now,tvbnow,bttvb8 D) g1 N9 v7 q9 ? D
鸭血200克 ,绿豆粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克 ,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y Y7 x O- B
调味料:盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个
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制作方法:
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1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤。 " `$ d( y2 v/ {0 P) t( v/ G$ T& Z
2.先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时。
7 I$ v8 u) I! `1 D5.39.217.763.锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起。 $ g$ z" z+ w/ i1 [+ F6 Z4 G0 D
4.锅内烧开鸭骨汤,放入鸭血煮至沸腾时,连汤一起放入碗内。
" N1 U$ U7 p$ q# a8 Z) E: w7 x' R" Y! y5.另起一锅开水,将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
+ k. m V. z) w# N6.放入所有调味料及香菜,姜蓉,切片的卤鸭内脏即可。
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