材料
- y9 W! j7 `3 k) ~) P8 [8 _揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升5.39.217.76+ U; R9 K* a' d4 ?( `6 c. a5 m
0 @2 O0 \' |3 X' btvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' {& I& Z* O( i4 }
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙5.39.217.761 ]" z' I; V" N u7 D
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, y* L. c( d" ?6 _2 ^1 F4 s9 V6 {5.39.217.76做法
3 e& @. v$ k& N2 [ D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
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2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 v ` c U% @5 m0 I% L9 Y
, i0 ]" @" Y# {( C* }( n$ I8 B) P3 H3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. X+ x6 x* d3 O M
1 S3 m) e: Z- b2 H7 Y4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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