難得約朋友在尖沙嘴吃飯，竟忘了訂位，食飯時間自然場場爆滿，正徬徨之際，突然有人向我派傳單，推介有間新開不久的樓上店江南菜「周庄灶房」，為免逼餐死，第一時間衝上去。店子裝修充滿東方水鄉風情，圓形中式餐枱和椅子很有古時大宅門的氣息，主打江南菜，看餐牌卻發現川菜京菜兼備，基本上把中國各地菜系一網打盡。首先來的京烤羊，遠遠聞到一陣羊肉香，煮法經過改良，半燒半炸，半點不見羊肉造型，反而看似燒排骨，皮脆得像乳豬，肉嫩還帶濃濃孜然粉等香草味，頗有驚喜。另一個麻辣三絲冷麪，外形似足日本冷麪，自製麻辣醬勁道十足，第一啖入口，舌頭即時麻痹，再來一陣辣味滲人味蕾，可按個人喜好點大、中、小辣。酸菜魚則較大路，不過勝在足料，大量的酸菜、大豆芽和野生椒配合桂花魚肉煮，上湯味濃不算太酸，很開胃。黃金蛋味道中規中矩，蛋黃加少許醋，更香口，看得出大廚有遷就港人口味作出改良，算是心機之作。tvb now,tvbnow,bttvb: W8 K X1 v( \" U/ |2 z
, L* B6 \+ Q3 X' \/ r u; ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.763 P0 C+ U1 F1 K; Q2 ?
餐廳佈置，充滿中式味道。
" c' b! s# C: Z# C: }0 a* h3 W: I" \: a9 r7 Y; V9 y8 o
平時和家人吃頓上海菜，閒閒哋過千，今晚吃勻四道菜，捧住個肚走只是二百多元，在尖沙嘴鬧巿來講算是抵吃，只是樓上店不及地舖容易吸客，為吸引客人現在午、晚市都送豆漿、酸梅湯等，希望殺出一條錢途。4 y& d% S2 R0 S! g
0 i/ w# s. y7 ]( jtvb now,tvbnow,bttvb
4 G) {& c1 Y- q! g9 B+ S6 N; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■麻辣三絲冷 麪$42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( n- {0 A% g' T
5.39.217.76. B" i3 q; X, L9 N2 T% ^
 公仔箱論壇9 W8 `# e+ v/ V$ [+ ?6 G
■酸菜魚$88
. K: d9 W( F; I4 y# G! jtvb now,tvbnow,bttvb( d; I# }; Q- J" m- ] f
周庄灶房
5 A, d8 u% Y; O5 p, w1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道流尚坊
" k9 P6 t. k' _9 z8 `tvb now,tvbnow,bttvb& q7 M; c$ |& R9 |2 X: V
 - I7 ]6 \7 c7 s5 n
■京烤羊$88 |
發表於 2011-3-21 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-21 07:10 PM
| 