返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 红烧肉卤蛋

本帖最後由 jljiang 於 2011-3-19 05:51 PM 編輯
1 G0 D, G$ U/ Q) J# @  itvb now,tvbnow,bttvb$ ?  z0 O5 a% H0 I1 E4 J


3 B% D8 j: t! F' [1 y9 \公仔箱論壇

材料:五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。

6 ^4 f  _5 D: q/ N) i* Y

做法:


2 X' j9 D6 e6 W- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟,捞起冲洗干净;

tvb now,tvbnow,bttvb# ^" W8 |, e. u$ w0 t  n' y+ g

2 鸡蛋放入锅里加冷水烧开,转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳;


' S6 S, L0 Q' V/ o+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3炒锅放油烧至7成热,下葱段姜片煸香,下五花肉煸炒出油;

公仔箱論壇# A1 e6 V4 |* K, m: U2 ^( h+ b' d, t

4 烹入料酒去腥,调入生抽、蚝油炒匀,加适量开水没过肉表面;


# U% d9 X4 U0 h7 Y* `4 x* T+ k: E

5烧开后转小火慢炖40分钟,加入煮熟的鸡蛋,如果锅里水少了,可再添加适量开水;


5 j0 k$ E9 K* e2 S7 l  |

6 烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟,加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
返回列表