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原料:小河蚌小米椒干红椒花椒姜蒜米酒生抽老抽醋糖盐鸡精 - B2 s y# p7 D/ u. e0 Z3 G
做法:
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1.小河蚌吐尽泥沙,刷干净外壳,放葱姜水里大火焯水,壳一张开马上捞出沥干水。
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2.油锅放花椒等配料爆香,倒入河蚌,淋入米酒和少许醋继续翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" @) y* J" T" O3 G
3.放生抽、老抽、糖、盐。倒入开水没过河蚌,焖煮至水差不多收干。 公仔箱論壇# \# }8 C* B+ ~6 C* J+ O8 X
4.放鸡精调味即可。 9 B& ?$ L0 m" Q$ i
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