材料tvb now,tvbnow,bttvb( N; M% N3 Q- |* _2 |3 u! K
士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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) R& c1 M" x- b5.39.217.76做法3 B7 q# b. @4 I
1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]) C' I; X9 A+ J3 [/ d
( s; Q: k7 Q. L- Z, E0 W4 f( D公仔箱論壇3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。公仔箱論壇/ r$ I& l9 U4 G- K: G( v
2 E* f2 G m; U, D5.39.217.764.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。5.39.217.76. |$ v% `+ j3 C5 ~: r9 N
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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