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士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許* B+ t5 }. i7 F& C2 [* o
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4 D, S$ B0 U9 n% ~1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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- \7 A ]! U7 ^; P% s0 b5.39.217.762.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。
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" m6 L8 ?( O: D& w4 r/ g4 [3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。tvb now,tvbnow,bttvb: j' k d* R9 j5 x5 A9 T( `
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4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。公仔箱論壇3 P) `" ]. e$ H) \* K8 @' h
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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