材料) O2 B6 b' |+ l" T: R! R1 `8 J& f6 H
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。! l2 v) ~2 E: B- ?6 T0 K+ O, [
% B; C7 {+ B* D3 I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。5.39.217.764 k! \+ Y+ p9 X) ?) Z9 @
( i0 ~3 }7 B( `" ~; a8 s, e5.39.217.763.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。) }! g6 x% K+ s {3 S; ^5 O% m
1 ^$ \6 v# o1 _. B7 {- w' \3 x6 s5.39.217.764.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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9 e' v0 g( w- T+ y/ a! w% [- I公仔箱論壇5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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7 i! i* b, K5 x; b& V( U; i$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ @3 W- z& q1 ~覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。5.39.217.76$ h4 @& Z$ p/ L1 ^5 e v) f2 V
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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