材料公仔箱論壇& }3 P$ X5 |4 R* |0 [: C
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5.39.217.76; n$ c& c7 W/ g
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6 X' t* D' y3 r- p$ i& W, T做法公仔箱論壇" ]6 Q2 ^% |3 V- B
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。$ h8 k1 ?; f$ ?3 U0 x
( u6 d+ c* Z6 n3 g, g& M. ~' L3 @" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.76# d4 k5 p [2 v& F3 U
5 o% p5 E8 l. }3 E2 t) k3 H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。* P0 R* v( b6 @" ^7 [
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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