材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G# Z& S& b& ^
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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0 Z# D4 j% T& ?; i6 n8 [做法公仔箱論壇- U5 e( _5 h% d3 ?) g
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 @1 q* Q t4 N
6 `- F* y! l; u/ H1 I; ~9 t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
3 \2 ?$ ?) Z( F9 r; z- w$ w1 L; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ X1 \2 w4 G; x) B6 \
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇' T$ x/ N; S3 o- r0 C: ]
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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* N6 t# r1 T/ s Q: L7 ?覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。7 M, A* I7 d" V, _; S( o( v! T. Z
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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