材料公仔箱論壇- \. f: Z& a4 ]: `
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
( a, s5 h1 J# {3 t5 @
7 C: V/ r; \. }4 x公仔箱論壇
+ G U0 D: B. m0 I( i% ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 N- n/ `+ @ J" z) g9 N3 [) y5.39.217.761.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。5.39.217.764 D: G: f3 E6 w8 z8 O
. u; a1 U) [6 f5 ~. U$ H+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
% E5 F4 N; z* j9 H1 R- {2 v5.39.217.76
1 P# Y4 D+ } m$ r5 U# M6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。5.39.217.76* R1 `! A5 I8 k: B
tvb now,tvbnow,bttvb8 p. G% {$ _! ?# l( v
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。- V1 K3 M% ~2 S7 c5 ^7 m: x0 E3 k
公仔箱論壇. x9 S. m$ t7 E* |7 {' `
5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 ; S4 f, e$ D. k2 u' C0 O
9 b) A1 X3 K2 D' J' F y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, i9 i) G8 n% {: |
貼士
) Z0 U! ?1 P. j7 }公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。; _9 c5 H5 @3 X, J
|
發表於 2011-3-19 05:18 AM
| 