材料tvb now,tvbnow,bttvb1 }( r+ c* r2 X% C# e4 P" i: \
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙5 ~ L. T8 l' I' ?
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做法5.39.217.76 r5 L# s4 o! V2 c% U
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ N% F+ h2 u% s
! U/ W2 @3 d+ x2 R) @. N/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 R8 ]$ u( |' n7 g
$ ^) {( q8 ^8 s6 r( L1 R; etvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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4 W* {* s1 \7 `& Q貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 c; Z3 b4 }' `$ j+ V, A: H6 {! Q
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。8 i& ]$ C( i) c+ q( \0 Z! V e8 ^) Z
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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