材料公仔箱論壇3 v' S8 t* [; i& G
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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3 _& l% u7 K* V- \7 r5 D O$ B公仔箱論壇做法
; u q S: F% @ R1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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3 Y. y. o2 n* b6 S* x+ @& S5.39.217.762.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 c9 b! a# Y; i) i: P' W
. e a2 |& S( k7 m; p3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvb now,tvbnow,bttvb/ X( b6 b) O# s/ e# \
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。公仔箱論壇) F2 |, J( V1 H- G7 `1 v; K
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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- O' s8 o7 W9 s, E公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb. _, i! d& V- n1 K: q! s, U0 Z
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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