[中式食譜] 板栗红烧肉

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$ v! L6 P6 z3 E( [% C公仔箱論壇口味：肥而不腻公仔箱論壇% h; o) x3 Y9 H% b5 G/ n

4 `/ }3 K4 y+ c5 d" o" C# _/ k主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.5.39.217.76) t" X9 r) X) F, s4 _* `' Q2 D6 _  C* f
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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2 Z6 K# a1 V( r" wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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