[中式食譜] 板栗红烧肉

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9 R! w  a$ l& h3 D5.39.217.76制作工艺：烧
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* D9 {, Z* J7 B! f: p5 y5.39.217.76口味：肥而不腻
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, ?/ X; ~2 S: @. J3 `* Rtvb now,tvbnow,bttvb主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 V- l" t9 q3 ?% c! K
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操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb: u: O5 z; h  V# `% a# Q- r1 H
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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9 W0 ]0 X, p! R- I8 q0 e6 s' [5.39.217.76(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.5.39.217.76( ]) z# P% @$ J+ b2 i* f+ I, t
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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