[中式食譜] 板栗红烧肉

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制作工艺：烧tvb now,tvbnow,bttvb& f) b6 J& ^$ g, @$ x
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口味：肥而不腻公仔箱論壇2 g, ?" z0 M) G, ]) D1 E
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。5.39.217.76' u  |, e& e5 |2 o
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操　　作:8 F% E" `6 p8 q$ Z! s' K& Y3 O
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.: k4 u+ \6 q& l' |9 o" X/ `
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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& ?/ u' `4 n% I! ~+ ]! ?. o公仔箱論壇(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X9 A- ^# B5 S0 S" i2 S: l2 p