[中式食譜] 辣子鸡胗

  a- ?5 o+ p: b% C  J8 n/ L

% c% X8 _; K' S2 \, L' r用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；  P% u7 Z& ]: r8 i
+ D: W0 x- d4 T$ G- ~
做法：
7 s3 w6 v: @% G8 g. V# {公仔箱論壇; M9 S% B6 P8 W9 p
1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
3 \& c- D* n& x1 O公仔箱論壇
, x1 G9 \/ F2 L5.39.217.762.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
; W' @% z/ A9 D公仔箱論壇! U; w2 N- D+ |
3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;( R5 o6 D# }) D& L; A6 P9 Z' H& \

5 W  V& x. m7 ^* g5.39.217.764.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |8 W1 t6 S5 v! ~0 d! j" P
公仔箱論壇/ `: g1 F: R& r; S" c
5.下入青瓜，炒两分钟左右；5.39.217.760 o7 V9 b1 q( j

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
& p2 Z+ A1 |% S$ J* x9 [公仔箱論壇