[中式食譜] 辣子鸡胗

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+ S# q5 _/ F- C6 N5 F- ?" m公仔箱論壇用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；! C. \! T' k2 o2 z2 ?3 u* a( D% n

* U, F2 q% ^& e3 r3 v' d: ztvb now,tvbnow,bttvb做法：. }4 C+ H8 e3 S" m$ ~

7 ^1 D5 X/ h5 O: m/ |1 n" K1 ]公仔箱論壇1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；5.39.217.76$ n: Z! u3 P) c% |, c

$ y5 s, K0 F0 X+ x2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;) ]+ j, N4 h& H
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；% j  L( Y  E5 o( d0 h+ x4 v
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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8 z- U6 H) U5 l" [( U" f$ ?公仔箱論壇6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。公仔箱論壇& i  b) G5 N( N- k2 q