[中式食譜] 避风塘茄子煲

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: C! \2 b1 Y+ k2 k* L+ I公仔箱論壇5.39.217.76; j1 I; f6 R  X- {0 C' ?' }. N
做法：
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。公仔箱論壇9 \3 i8 n) o2 l% `3 c# M
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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9 N. o% ?5 h6 ?3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。5.39.217.764 B5 Q1 H0 k3 |" o: S# @1 T

( m, m# N6 `5 X; [/ g/ O  {# p4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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