[中式食譜] 避风塘茄子煲

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% |. t; ?' v$ D1 }+ ?, O公仔箱論壇做法：0 S4 h- s: k/ Q. b
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。% |3 i& a9 z3 X5 w  s/ f6 X* P9 k# w

/ p. y% H# N8 s5 e( @, h" itvb now,tvbnow,bttvb2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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% o. i: u/ T8 M" t  W" j0 l5.39.217.763、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。; q: V4 `+ M3 e% O5 v+ x& {: W

/ {- X% [- X  r& }5.39.217.764、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。5.39.217.76) B* k' M) h. K5 G1 Z1 I7 ^