[中式食譜] 避风塘茄子煲

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做法：5.39.217.760 I1 `2 \7 P) J, s. I: M
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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4 V, Q8 H* R6 i, F5 r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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& s' t( v! h  m7 @% A0 {5 k5.39.217.763、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。; I3 f3 s* Z7 S! B; R
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。公仔箱論壇1 W# y; {- z8 g$ M4 J: \" h( p