[中式食譜] 避风塘茄子煲

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9 l, c! ?" f, H5 |6 `6 e' _. w8 ^5.39.217.761、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。! N5 j% C% I7 v( u* f
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2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。, M- j2 V3 Y6 X* r$ I5 Z( a

$ a8 i: u+ R0 t$ {1 I' g8 A5.39.217.763、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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  Q+ ?( c( k3 |% c3 d4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。5.39.217.76- i0 |, r+ [9 V) @! ^9 [! Y  a5 y