[中式食譜] 避风塘茄子煲

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5 d5 [; ?$ [; \$ ?# c* I8 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：; t+ G* I) }7 p5 y; z% o
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1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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) u. D( A% u( S# s/ F, ~( [公仔箱論壇2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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5 L' n9 {3 Y) A% K: `4 E+ n3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。  U7 T1 c' O, ^6 o! O/ A7 R0 o" m
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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