材料tvb now,tvbnow,bttvb$ T) |% e3 a! h; u+ k
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克公仔箱論壇4 }: r/ \! K& K0 P, Y; H
- R; D8 y6 e& W" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹調味tvb now,tvbnow,bttvb$ L- h5 q0 e* ^6 W% ?
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙5.39.217.760 N- m+ i( g) c* E; R
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做法公仔箱論壇0 Q5 R6 [/ H. i4 d3 {' _
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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5 i, n o! L: d, c2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。5.39.217.76) a; D6 U" j3 S5 c( @! X$ {; P3 G/ |
8 _) I- o. ?( l. w2 D" o7 Q) y% y5.39.217.763.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。5 }$ b- o0 F* L0 o" _8 B
. A, z7 ]- o6 E8 M) |$ _( wtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。5.39.217.76" }: k; Q7 B2 t; e
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+ @% F9 C7 m& Y9 G6 W4 u* u, M) N) F公仔箱論壇螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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