材料
4 `% C/ m2 i4 c5.39.217.76鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 |# L3 J; V2 p6 C9 [* n. s" D7 M
% t; d! {4 `6 e/ s9 l西芹調味
' r$ A1 Q1 T) B7 S5.39.217.76鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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調味
# e7 r/ l; Q- h: s5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙5.39.217.76/ ]' q( w0 _/ R# Q4 n3 y: [# J
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做法
+ @, j$ y3 H4 W. K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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7 ^8 M5 O! U; j4 s& R; U2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。
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; p/ a- I' E; t4 i# {/ r; j公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。
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) _( `1 s! d" P2 E5 y) h0 L9 R6 P4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。8 ]# ^: n( v- h( {
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螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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