材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ ?7 {: T- [
澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量公仔箱論壇! V7 z% P- f% C' j0 G1 b- O
% ?. _ S5 |# o* X3 I7 h調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 U' f8 x( |0 `" }/ u
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y5 A8 E! [' E, z/ C
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。
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6 R5 k( X' i7 \" z# V5.39.217.762.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 T& u6 C! _3 B
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3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
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# O0 e* e) s% a( Htvb now,tvbnow,bttvb4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。tvb now,tvbnow,bttvb* u. q/ k! w: o8 z0 z
- G+ M# Z; j) q- v" g5.39.217.765.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' b# G. N+ p; Z8 l- C
, @8 ?) `, e! W0 s2 Q; u* x2 Y5.39.217.766.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。公仔箱論壇/ a: a* l3 M! R; T
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炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。 / J0 T2 Q! p5 ?7 H( z. \
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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