鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。
$ `3 K b* O4 @4 `6 `8 N# P& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 U2 Y, J5 o3 B1 i7 O9 r1 O
r* x2 d, _/ S$ ~* ]tvb now,tvbnow,bttvb■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
6 K4 ?- C( \3 H
- F& c1 u* \/ Q5.39.217.76「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
# O3 K9 a1 C C公仔箱論壇( b* V7 l* Q8 V- e3 G1 b5 @
% R, P$ ~- v+ A+ e8 X) O( x7 Y5 B■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。5.39.217.761 p s- O( X. @4 {/ ]7 U9 Q
公仔箱論壇1 v+ n& }; s% Z2 F* c- W. R
 公仔箱論壇% E- F( [* ?' [( c6 t
■鱷魚肝$68
4 \5 j8 V+ v$ F8 c( o* x+ r
( O P) _$ f& Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z7 K0 A4 R$ o: M, q; i" H$ W6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■黑松露鱷魚丸$128
7 t7 V6 n( {( M% G: Btvb now,tvbnow,bttvb
$ B2 R9 L" @8 |; J6 ?5.39.217.76
* K/ W1 g o3 i. ~) ~8 ^5.39.217.76■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。
+ V4 Y' g# z' Q& g. f8 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& f1 m! c& W2 r: _
6 ]5 ]0 D+ v' l, q3 _tvb now,tvbnow,bttvb■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268
$ {, V6 d$ [+ H公仔箱論壇
# `2 U; \2 M# e* n
- {6 t+ n. Z9 {■鱷魚拼盤$3985.39.217.768 L) L/ F7 d, f) O8 F' n7 G( Q. \
2 R+ w# V) L% S, @# K( D: w5 v
1 w5 N' O& b3 btvb now,tvbnow,bttvb■鱷魚肚$685.39.217.76! X0 S1 }$ c. x% a* N1 s) T
; S: `. T$ F( |! X1 C' {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - A2 X6 l* G9 K: R }3 ~; l+ O! o* q
■雜錦牛肉拼盤$398
: _2 H; ^- u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 }8 c' k3 H$ a# E鱷靈膏清熱解毒 z$ d5 Q \* }8 }$ R
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。
9 G" n6 |" H$ U d+ j( @2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k, R) @- Y7 A4 {- I& q
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
: G3 ?( A' Z4 r! x8 t$ T$ V# v0 O2 y8 z5.39.217.76■啫啫焗鱷魚雜$128公仔箱論壇# x2 q7 |( S# K5 G' S- z( ?
& g+ a3 x0 O% T H: T& ?# l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; [) e6 ?3 v. B; L
■鱷魚一口飯$205.39.217.76, d* H# b: f2 l' {7 G
tvb now,tvbnow,bttvb. a& q3 C" Q, a- |
$ t e6 A5 `% K. _- C- c■鱷靈膏$28
/ l8 v5 [* ^6 v/ m2 g3 w5 l公仔箱論壇
$ h/ p7 a! p3 b: H; \5.39.217.76 公仔箱論壇! z5 w& v: P% u) i$ Y
■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。/ |% ?6 ]( c4 l
公仔箱論壇7 W- G9 r U7 O I' E" G
鱷魚周身是寶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. r, ]1 M+ A5 G& W- N U/ j* f
 ) r# W7 z0 Y5 ?9 J
「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。
# Q' T+ }3 y( h; A G/ C
7 C% L* g5 @+ a# Y. w3 U6 {, y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御火鍋
, {- J& y$ m T地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
1 J& C% N; k; w3 [6 V5.39.217.76
$ m8 X+ A! @0 A. o8 X- ` ; m! `4 y6 K4 T( j8 I- W
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 