[中式食譜] 鱼香炒杂菜

- ]' a" L% P" ~4 ]6 D6 w1 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 I- b6 r/ Q, {# k, A主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。5.39.217.765 ], S7 B; H* p0 a+ K1 S. ]' n
5.39.217.76! F( f* g8 J" q' P( x- F8 \
配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。
) \+ G4 _; a" u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- |4 o# a' N
做 法：
1 K) [" x- I" C- [7 w5.39.217.76   
9 f4 @$ @, @* x+ h: `  Q$ h" S( O; |% z1、咸鱼去骨，将肉切粒。& a& c0 B) Q3 e. I, I" a$ c  p
   
5 C7 i' W' |6 O5.39.217.762、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。公仔箱論壇% }3 ]* T- R; p, `9 V* S$ y3 u
    公仔箱論壇( t! w0 y2 R7 ?( _& D0 ^
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。5.39.217.762 j4 c" S) J+ u/ R2 G2 i7 Q
    tvb now,tvbnow,bttvb; j" I& e8 M3 E# I
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
( I6 j- f4 N; q, v; e3 y% O