[中式食譜] 鱼香炒杂菜

4 h6 C! |1 Z" j1 x9 Y' t
tvb now,tvbnow,bttvb7 D. @2 `/ m& y, N6 `! K
主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
% c$ w# b! K( E: ]$ a" S4 K% H# Z3 ]; c# \/ m3 l$ |" A% U1 z
配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。
5 {- s; m  [9 h" ~* w2 J! W$ R- \2 ]9 p- A% B- w5 X
做 法：0 G" O3 m2 D$ @% F: L6 m
   
1 m) f3 g  c8 n. S& Stvb now,tvbnow,bttvb1、咸鱼去骨，将肉切粒。1 {* O* T7 W3 r6 S' f  H' q
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ J/ W0 Z+ n- A" y* R
2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。5.39.217.76$ G! B, H0 ^% u, J4 x; D
    tvb now,tvbnow,bttvb6 c( d; G( p3 q3 x0 Q6 Z
3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。公仔箱論壇0 C, L! Y' \+ J3 |- ]5 m
    . {/ c( M  a& }; c7 K% |! J" O
4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
3 I. }( V1 A/ a3 ]( o, S, X/ ~3 t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。