材料
3 k) w5 ^# T. g. d0 a6 x雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙8 f8 n5 R( B) J: f$ g+ }
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做法
3 n. s5 ~: R i2 S; ~2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。5.39.217.76' Q8 L: i; Z; e
6 q9 X$ I( a" M& E Ntvb now,tvbnow,bttvb2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。公仔箱論壇+ N8 i* `9 M* M( H; [$ I' |3 ^0 `9 {
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 * d7 V/ F7 w- E. U, d; y) Q( i7 u Q
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白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-18 03:12 PM
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