材料
) J* J% f" X0 [0 itvb now,tvbnow,bttvb雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 c3 r! |0 Q$ ]( j: h
{7 l$ @- Q5 j6 W! o/ f4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X5 k6 {% B; Q0 F- s( U8 M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( X8 ]% c9 J4 l4 l& ^
1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
' N( G( R+ X; G
% S& G7 @1 X& h5 E! @% q% U+ ]5.39.217.762.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 B7 R9 S# O* h+ Z( m$ \
2 g7 g9 `7 G- z! u6 l: gtvb now,tvbnow,bttvb3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 5 {$ C! v( T4 Z
5 ]0 z4 D+ a0 k( X8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! f) t! r: X6 q7 P- l; ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
, \$ v) j" ~9 B' B! q- J# Z白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。 |
發表於 2011-3-17 09:31 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:12 PM
|