材料5.39.217.766 S6 o" u3 v' @' x$ a. f. c
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。公仔箱論壇# I) _( w' D: B8 d8 N3 ^+ U
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4 H, J2 R; K# e- O2 W4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 8 C( x, r9 o: j `" _- E6 s
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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