材料
# u9 f T( q1 C. l5 L公仔箱論壇翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ ~. w# d6 O. O% {. B, a+ v
% i" N! ]( ]( m; Q! k3 u+ Y5 M# A調味料1 [8 K5 N' ^" l. O# \
蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙
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- w: I; @" [4 x% X* `1 n0 ?. |1 t做法
/ {9 i1 G; O+ E公仔箱論壇1.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。 \( R+ ]& G7 W+ l' K& o
: d( j( ]3 H4 a9 T5 t6 Y( g, s$ jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。
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" O: V5 T3 g3 _& R0 I& A( v, u8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。 5.39.217.76: q& E( B9 d# P2 b! v0 A a& U0 S0 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) m! M1 A8 N/ T3 z/ x5 T6 I3 E
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煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 ~7 B* }6 b8 c
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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