材料
, b; h$ y/ }2 e. Y* g! D翡翠螺 2斤、蒜頭 80克、辣椒油（連渣） 30克、花雕酒 20毫升、辣油（淨油） 1茶匙、指天椒乾 20克、水 400毫升
r9 ^( S- f8 N+ M9 n6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f6 N0 I J3 Y( i, |& s1 [' Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 B, E% M# q3 v蠔油/生抽/老抽各 1茶匙、雞粉/糖/鹽各半茶匙公仔箱論壇7 G2 F" j' z' [5 B
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3 M& y9 F" g) e' Q* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* U* i! l* x6 y' P+ y5.39.217.761.翡翠螺汆水去掉潺液，備用。
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2.蒜頭以大火猛油炸至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k# ]$ T/ p+ j; F# ~9 H( o
* |# g, [9 j& F6 |( k9 g; B公仔箱論壇3.鑊中下油，爆香辣椒油，下炸蒜頭、花雕、水、雞粉、鹽、糖、蠔油、生抽和老抽煮滾，加入翡翠螺和指天椒乾，收細火再煮 2分鐘收汁，最後加上辣油即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 e; Y& _- w* X( U/ @& M# r
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貼士
5 {# S; J8 i8 y9 I. f. [' K5.39.217.76煮滾後收細火，可讓螺肉吸收汁料但又不會煮得太老而縮水。
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發表於 2011-3-17 09:30 AM
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