材料5.39.217.769 R; K: e* X& w! @4 m
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! [1 j# X2 b" k: T
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! t' y9 d( U, o, L/ R- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! p4 h# R! ^* |% Q5.39.217.761.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。公仔箱論壇0 [# x. O- e) t& D4 T
/ s" P' x5 R# L4 R4 q2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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, \, N" U" O+ }5 f! o7 S3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。9 Q9 V% C0 {1 L, k# y, e
4 }) Q; a7 ~" ?& ]! V, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。" E" p) F# u. ?9 i
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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