材料公仔箱論壇+ @7 l4 ]0 C! u. L, M/ w5 t0 j. N
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 C6 |; {7 ]1 V' W
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* \0 w1 E, e3 X, S" R' U9 X6 |做法
5 d( x: f, ]9 [1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) o* r% v& @4 ?
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2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
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1 @2 T7 t3 h) K ^0 V( ]3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。公仔箱論壇0 C3 }2 u9 Y8 V4 y) ~$ X' @
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4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。公仔箱論壇% c2 E6 R( K" J: }
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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