材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 C! ~6 K4 c+ |+ Y
琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
! v- z* K: C( f% v6 `; z1 T3 F& b4 U% J* L
2 q1 e' x: U2 |9 v做法
9 K. K7 v |8 ]. X1 b& P- a1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
/ R( ^* }' p2 n# qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 G) p; Y' d. _- _2 E9 B; [. j
2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。
9 U* J. |9 M( Y, Z$ u$ J: j公仔箱論壇
: X* P# k- x7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。公仔箱論壇! f9 T( ~' z8 g
' Y& n' J! ~3 X8 l) {. O
4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。9 D0 y) A3 |. V6 ?& S
|
發表於 2011-3-17 09:29 AM
| 
發表於 2011-3-18 03:09 PM
|