蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？5.39.217.763 `6 I" B+ K5 D! @- E3 O5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, D | _$ s: Q: Q
玻璃幕牆靚景觀 tvb now,tvbnow,bttvb1 I' V `+ T/ ^/ i# `9 U! f1 P
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」5.39.217.766 \$ s: R: J/ C2 l ]0 s
- e9 k$ Q0 [7 e5 X3 X) a: \, b5.39.217.76
; J4 U/ D; l! {1 G: `8 x1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 公仔箱論壇( T- |0 T9 a+ x8 |/ a
9 j+ ?. M6 s; s1 |" _8 Z5.39.217.76 公仔箱論壇* s9 A6 }/ k% @- D, X/ J" }
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 5.39.217.76! T& k9 r' \) ^! V" t, t* D
+ J# }+ {9 ~2 P7 w! n6 A公仔箱論壇
* `2 j1 `. e' O- i3 y3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 S' r5 s7 ~$ {, i8 b
8 Q- R: |7 Q/ I0 N! U9 ]0 z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
' ]8 Z8 C1 ^3 k# ]5 X: d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v Y/ A5 u6 H3 K1 L
7 E6 |3 X- w* ~6 S8 U2 e/ ^! z公仔箱論壇
0 u9 ^" ]# w& R5 x- s/ k. j0 N/ w5.39.217.765.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 2 S b+ b# }4 r5 H
& f0 i# N) \ ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H% @; b+ \7 s6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
3 B% w3 f) k7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" M; W4 l# {; u4 K- M
' M& ]5 N2 L- x" Y6 F& g+ Htvb now,tvbnow,bttvb7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
* v3 U5 W' O1 g- Q& i5.39.217.765.39.217.761 ~' i! i# d/ W" ?% q. q$ D3 z
餃子「螞蟻上樹」餡
+ i9 L) R& C7 {) Z/ L: i" N" x5 e; t公仔箱論壇這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb! |" }, ?! N# D. P3 v
. W, y+ \0 A8 h: Z* w# _公仔箱論壇
; t1 t' C; F3 q( O3 F O■安格斯牛肉球$28
1 R3 I7 I+ T8 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 T& R. f/ U+ o. C3 f0 F
. h( u& x- b. [$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金箔黑珍珠燒賣$32
8 b* v: v& l0 n1 b2 K% b8 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q. d# r7 k. y" M
/ r7 S; Y4 o' Q% B7 a5.39.217.76■原隻鮮蝦餃$32
! A5 P/ ?" J7 _8 y: M! x9 d' m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- X% \" X) Y y$ Q+ b) s$ [
0 l5 s* F: _& q) s0 h3 S+ s% v0 v5.39.217.76■蟹子百花球$32
+ z3 c& T. Y. ^5 G$ s
! T3 ~8 c. X9 e UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C+ i6 x5 \7 a4 Z! y; A- o5.39.217.76■螞蟻上樹餃子$28tvb now,tvbnow,bttvb% @( k$ |3 A, v7 a8 R. \
8 j' \3 a8 ~% C& s9 ^' Z! i西式小食
Q+ N0 ]3 s8 P, p6 q: o ( y, A" C1 }# x7 l
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
# B* G3 I+ e3 Z# T" I. V3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E6 W3 P- g9 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S) L w5 p' z% ^) ~
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
" F0 Z7 f9 f+ Q; }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb9 y7 n. j) p; Z4 p5 x5 `
 + c8 I& v0 f" }
■美式焗薯皮配煙肉$58公仔箱論壇; ^" Z- p& l5 x* F8 R5 g8 L
' D+ w- n5 @2 h) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓製冰球代冰粒5.39.217.76, _4 X+ E* r, c
/ E- k! C" C( V' {tvb now,tvbnow,bttvb■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% W' i6 L/ a o
# E- M1 E5 P! J! C5 t2 D& a( k
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
0 c# m* \' }0 Z! p( D2 i' E/ D+ h: L" ntvb now,tvbnow,bttvb! w, ] c1 v7 U1 _1 C
Mamoz
: B+ ?$ j9 M$ e# [4 m3 `tvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣開平道
! k. p6 @( Q4 C- R H" ]( X
4 s, q- K, m" `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 