蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
# z$ b# B. t) V2 \- @2 O9 K公仔箱論壇
, c- B! j2 q/ k; t. I5 d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb玻璃幕牆靚景觀 5.39.217.769 K1 ]" V$ Y Y
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
* Z3 P* k0 t3 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: G6 l/ G8 _' D e+ @" x' c
. d8 r0 y$ R' I4 z1 ?1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
/ j: n5 i/ {) C, j/ w. p. B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 g: a7 Q4 o/ B# G% I
/ \2 d6 H0 x/ H' Y6 S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
' L+ y) M* M8 p. w( ntvb now,tvbnow,bttvb$ k: d0 j, _; V9 k# Q5 O
% |/ P3 s9 Q+ D) u5 I1 t( Q8 S5.39.217.763.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 5.39.217.76( f/ d4 I5 I. n1 V/ G) k3 ?/ d7 F# a
! S9 d' `& @# x, R9 q# s8 y) _
s3 ?: w1 J; k- h# b: O7 G" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 5.39.217.76" J3 v3 u9 r3 j2 ~& k" }/ j
' k# \) `! F6 g$ h! `7 x
 ' Q2 b5 e5 j! d- N/ U
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 tvb now,tvbnow,bttvb7 A N; d5 w) k( N" F
tvb now,tvbnow,bttvb/ l" X) k1 {! a5 l* a
" g( S0 J! g* ^4 k. y6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 / }1 h: Y: \( } A4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, T( K8 L, w# M- m2 a
 + B2 _( @+ H( q) I' ?
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
) @, o2 O7 D- V+ A
6 X1 d" A- k+ r" D7 t; i- U( P5.39.217.76餃子「螞蟻上樹」餡 5.39.217.76# e! B8 }, ]9 ] q5 m+ F
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇* j K0 x: \1 y: ]* q4 J0 b8 e% b
tvb now,tvbnow,bttvb2 D. b3 n ^) O0 `4 ]3 P) J4 K
 * `9 n! s! Y3 B, j8 S6 I- d0 x9 T
■安格斯牛肉球$28
- s6 e* s& R7 y% x+ M- ]0 w( }; R- h1 u+ n
5 N) Q3 Y* X% g4 f5 @& z2 s5.39.217.76 3 B0 e3 }6 I, X) H' ~" q2 ]& m
■金箔黑珍珠燒賣$32
& K$ h! O& o1 u# ` }0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 m o0 _. v* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 x$ X$ x8 E% n+ j: `/ `1 Q! l1 g5 z
■原隻鮮蝦餃$32
" j8 k( Y8 ~3 v; h% |9 ~& V. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- ~7 \ ~0 ~: R; J- l% \
 5.39.217.76- |% n d* ^$ q
■蟹子百花球$32
6 Z/ M; u8 E G* |! {* \! z% Y9 k7 M5.39.217.765.39.217.76; A, V) H( s, k3 k' b) f9 H
 公仔箱論壇9 i$ y; u/ K( }8 n
■螞蟻上樹餃子$28
/ l, E4 \4 C; u公仔箱論壇
0 e5 g: s8 e/ u0 g西式小食tvb now,tvbnow,bttvb8 f$ ?) i8 i: G4 a4 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% O, G7 p; b) _9 u( ~& y
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78公仔箱論壇$ } h5 i2 q, ~4 z4 o
, U. d3 O; D3 F1 _1 m, Y* q, a4 h tvb now,tvbnow,bttvb& s% p8 z: Q5 B, u9 V. M
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$985.39.217.76* C. B# v! j( D, O4 V- q
8 l- N+ y& ^8 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r: c7 Y- H; a
■美式焗薯皮配煙肉$58
2 F+ ~0 Z, K; X* K8 d0 m5.39.217.76公仔箱論壇, K; S7 K" s( ?# Z
壓製冰球代冰粒
: D U+ |! N! G4 t9 b5 l公仔箱論壇
: R- t. U8 F% k ?: Y- {5 ?4 g公仔箱論壇■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
: O }6 H6 m$ Z7 {' t8 B! y, H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! `, g9 J2 Q
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 ~" l o6 K; w0 F1 \
& b3 M* w' X$ H& u+ b- a公仔箱論壇Mamoztvb now,tvbnow,bttvb B6 U. w( Q8 z$ G; q/ | ]* {
銅鑼灣開平道' g8 E. c+ w7 C1 o8 V
5.39.217.76 Y( Q2 P" m6 I
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 