蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
0 J8 ~5 e4 S3 E) `/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' A7 ?- s3 W- u6 v/ Z
玻璃幕牆靚景觀
3 E7 z) h4 D) s/ c$ W銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
* M$ |7 E7 Z* ^- S5.39.217.76! j7 ~$ l0 J4 m: N) T
, |& e3 K8 R& V5.39.217.761.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
1 ]; _3 f7 ]& I/ v5 ?. K$ R7 _( Q+ [5.39.217.76
/ m/ }' h* C! L9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: y$ R0 @; p j1 R6 E6 o# F7 c. e
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 5 Z/ H2 f- L% G, y ?1 K
; i+ [9 f& B; h, c* h0 Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 N0 o; P8 a3 t( D+ e3 a
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 7 g; l8 H7 z" y7 C3 L S* s+ W0 i
) L, \0 z7 o! c I* I0 d$ W* e/ l
$ f Q( |# S% Htvb now,tvbnow,bttvb4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 ]4 X" k( Q# l
5 V3 K5 i3 G7 e: q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c0 y5 q/ V9 Q2 h9 u6 i$ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
- i5 K* { j8 \! t. i6 O: v公仔箱論壇
0 K- x# r7 n$ t! gtvb now,tvbnow,bttvb
& d% c- j; |0 j( g) Y( Y6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
9 _, X% e" ]$ n1 f0 s$ n4 o5.39.217.762 w0 S0 N' {' f! h) X4 @
 公仔箱論壇* m7 M) N) u4 M
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
& W* p* c* W; G% Z8 t4 R公仔箱論壇
' `) k p9 k$ H5 m' o餃子「螞蟻上樹」餡
* ^8 @+ N b4 V9 P這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇* _% o) a8 {% I L9 c
; ^ c+ U; d0 O. Y5.39.217.76 5.39.217.76+ `- w& X d4 R( L: D/ l4 ]' ]. J
■安格斯牛肉球$28
) [& j6 Q1 w6 F0 j5.39.217.76
3 l- F* m% C5 L; N" @5 X5.39.217.76
8 t$ L( ^) i, A# h+ S" |9 ]tvb now,tvbnow,bttvb■金箔黑珍珠燒賣$32
9 [0 y# z2 |3 k. ^4 f5.39.217.76
+ ^4 _* V+ O3 J6 r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t/ Z2 V7 C# L2 ~/ H8 T" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■原隻鮮蝦餃$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' n6 [2 w9 W$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 I: [# W; C
/ e/ n/ ?! S3 S# A# p1 W7 vtvb now,tvbnow,bttvb■蟹子百花球$32
8 G7 D: L/ ]# B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb# t8 b* F& \" s: k8 n% O
 9 \ q$ h, w4 h" }
■螞蟻上樹餃子$28
8 a, a" n/ K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 B, c( U3 `+ x" i6 t1 O' s
西式小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 Z% C& W1 ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; d# d. I* W, M0 p* f
■墨西哥薄餅配煙三文魚$78
+ ]6 l7 Y2 `2 e l! p8 O& [, s! i5 w
/ O( H7 n1 k) ]1 Y7 |$ q3 G■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
6 d2 E! b# W' t3 A2 x( u# s7 f% p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& F8 h2 e8 b3 J" w2 l
! r/ K9 U6 N5 m7 z& Q; K4 Dtvb now,tvbnow,bttvb■美式焗薯皮配煙肉$58
7 Z+ I' S3 V8 E3 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ~6 p; Y3 F2 \" e) }/ M
壓製冰球代冰粒
* u( l" N& ^2 h! U' Y" H
* R* r: j( R% S, t9 o% f公仔箱論壇■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
* F0 W' j: S4 P! [( ]$ K/ m, o& ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: R2 s% x T# M* E+ [. Z
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
( w. i* I# y- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 m" ~8 |/ K9 O3 |7 _+ i
Mamoz
( u* V6 H6 g, t* {4 `/ Q5.39.217.76銅鑼灣開平道公仔箱論壇4 j: P4 C% i. E
# Y, q) w; [) o/ C" N& Y% H公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 