蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
: {/ ^7 a0 a- w# q: E j% |7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 F1 Z2 F! v/ x! ?' p' x/ d
玻璃幕牆靚景觀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q1 c3 Z& r3 M8 }" c
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
1 q; m) a M3 C8 t; s. A: t8 f Qtvb now,tvbnow,bttvb; H8 R7 O$ W; i6 g
 公仔箱論壇2 B' O, C, F1 u+ z7 g
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。 5.39.217.76' d# m# M0 z( S1 T/ ?
. e; M3 d# p, ^
 / l* |; ?9 u4 a5 E
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
( e8 D$ E( C# j$ w) h- K% f公仔箱論壇
+ o; J$ A2 o; A+ P" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i+ ]$ g' v8 @- ?9 T2 ~' Z公仔箱論壇3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 公仔箱論壇9 H4 [1 j K/ x* B: f, u
/ `) s! A- K; ~; G5.39.217.76 % v* j0 j1 a6 b7 F2 y
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
% m, A, O( c* P# m2 `$ W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 E1 N+ F& v" g `" ]. T
. S# q% J/ ]* [8 m2 h公仔箱論壇5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
8 r* O+ t4 j) h7 S0 X0 n l OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N2 h' }0 }5 n0 k3 ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 }" p' X; E* x6 l, e, p
6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。 ' x% |+ z- {% `1 c& N1 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? w$ T- m, V) |( N: a2 f. O2 V
 tvb now,tvbnow,bttvb3 N% @6 i6 U$ ~5 U% `) i0 c
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。 公仔箱論壇; v' R. u, d q& F
* }/ G% r( y: D) _- e: K aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡
7 ]: a* R* ^! k- M! S6 ]5.39.217.76這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。
0 d1 ]- L, y) S2 D" o公仔箱論壇
3 d( W. a8 P. o G qtvb now,tvbnow,bttvb , h& T. ^6 e9 N- g
■安格斯牛肉球$28
) y& u' Y: |) t$ i/ D/ q) m
* m2 x) Q' U9 O9 K: T! _- k5.39.217.76
. g/ `5 Q* z7 r( w- Y) s9 x/ Ztvb now,tvbnow,bttvb■金箔黑珍珠燒賣$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 m \9 i# q8 ~3 [' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( U z8 ~+ _
: [" L% x$ o! b2 s4 I5 o7 S公仔箱論壇■原隻鮮蝦餃$32
: S* U( t8 q/ G9 Dtvb now,tvbnow,bttvb
, p* a, Z4 q: Ktvb now,tvbnow,bttvb 6 @7 R4 i7 Y3 q$ _, Y+ J0 L
■蟹子百花球$32
2 v4 i7 U# {+ @4 J/ n4 ~& B0 i( I+ I1 y4 }9 o. x% N Y
 : T3 d* U3 @2 Y
■螞蟻上樹餃子$28
$ ]2 G: x+ }& Y2 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. z7 p b* G( @" T* \( V; M
西式小食
. d1 @8 [' r" x$ h6 \ 5 \) \$ Y9 z& ~1 Y9 ]2 J1 L+ p. f
■墨西哥薄餅配煙三文魚$785.39.217.76! h* B N" W. w* L8 D0 j
公仔箱論壇! I7 M+ U% i! g
 5.39.217.76; F) n5 x7 ~; c8 M+ v+ |4 ]
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$984 p8 k! N7 z) R
& D4 K6 S0 Q* p" D+ l2 _' U
. H: M3 }( v9 j# G3 p2 `公仔箱論壇■美式焗薯皮配煙肉$58
. q& m h5 P6 n+ V/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 \6 V: O* ]) M% o/ v5 h. W4 U公仔箱論壇壓製冰球代冰粒
" f2 ~2 f+ s, `; d: b( ~8 `9 d1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 P' c7 B. g. K. G! Y" ^公仔箱論壇■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
7 G: p1 _4 X5 _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c% z- O! O, n公仔箱論壇啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。
5 b" H7 r$ P$ i5 W) S7 e
" S# p. @6 ^5 g _' t公仔箱論壇Mamoz
: Q. h$ r" E ]* }& X* n" t銅鑼灣開平道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `) i1 V9 d6 N0 k; X- X, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 L# Z5 c% p
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 