2011年03月16日 09:51 稿件來源：香港《明報》0 B8 q3 G% m" M5 R6 Q
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發記甜品 圖：互聯網 5.39.217.761 J# g0 G7 J' Y' T, ~2 ^6 f4 Y
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香港消委會與食物安全中心去年9至12月測試市面114個甜品及甜點的微生物含量，發現其中8個樣本不理想。除一款瑞士卷的金黃葡萄球菌含量屬不可接受水平，吃一口也可能致食物中毒外，發記甜品一款紅豆沙的菌落同樣偏高。. Q# o- { C; n7 [) m
一款瑞士卷吃一口可中毒5 d8 i. F' z9 A8 ]* `! X' v
香港《明報》報道，該個瑞士卷樣本由粉嶺喜洋洋麵包西餅店出售，被驗出每克含50萬個金黃葡萄球菌的菌落，不適合食用。來自九龍灣Mega Box發記甜品的紅豆沙，每克含27萬需氧菌落，微生物質素亦不理想。公仔箱論壇5 y: F9 W: b+ t, g% m- M0 Q4 C0 ?1 \
其他不合格樣本還包括椰撻、西米露、芝麻糊及腐竹糖水等，需氧菌落計數由每克15萬至200萬個菌落形成不等，超出每克10萬個菌落形成單位的上限。食物安全中心已向喜洋洋發出警告信，店舖亦暫停出售瑞士卷 | 
發表於 2011-3-16 11:14 AM
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