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羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.76* l' a; \0 p: w: q9 J
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. j+ C$ L; z/ C S+ C: ^" W公仔箱論壇做法& { N8 k8 r4 Y% o. S' n% {
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, R" {- o1 U, X7 k( X
0 ?/ w7 f+ `+ ^% u, \3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。8 j; a, [! ^) L% [- ^( y
- u* d* x7 I2 s, l0 A: ?4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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