材料: N, Z* ]. x, O* d
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 V L# g9 q9 z
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$ x4 \: F+ o3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 ]4 Y5 c6 M9 D$ N* f
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。5.39.217.76& g# |+ }* G9 `& z- C" i6 y
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 d+ f* n% ~/ i8 v: K7 k
8 G6 F# a5 }0 N& F a( H3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。! D1 N) q% e- y0 [
5 g2 g. o5 |- u; U0 \! F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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