材料
; K ?/ o X3 a' y1 f8 o$ b- s' i5.39.217.76羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb; x/ x3 G6 X) N& k6 {3 f. ^2 ^' M
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做法* t& ~; [2 P% L+ u
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 @3 Y. `8 a8 c5 N4 g& m2 |
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2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb2 k- h! l7 p. \. u; `# I n
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3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。5.39.217.767 D0 C) l1 k& S/ m2 e* e Z3 M0 ]% W
, L% j& x6 W. I/ w3 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 公仔箱論壇, A% K! U" `, ~
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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