材料
$ Y$ O, S" Y9 u6 e; D* u; E公仔箱論壇急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
" n% Q _: D+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 a: Y$ A0 v4 d3 s: }5 ~
$ c% K$ l: A# o4 stvb now,tvbnow,bttvb做法
! B! S0 h. j. v8 S. s1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。
' }' V$ `) c! O! \8 W- s2 S- I8 Y0 P$ w# L1 ~4 T. n
2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
8 e K1 i1 M' o4 e# R5.39.217.765 \8 c _# ?9 V, j0 t$ w% l7 }8 `
3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。公仔箱論壇# R7 S1 ^1 j' r! n
|
發表於 2011-3-16 05:10 AM
| 