材料, e! ^ R1 i( y3 L& f" [' I! N
忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許
5 e8 [ \# E5 R5.39.217.76
9 i2 g! w: P. v7 m8 z
/ n; l5 d/ x4 P. C$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 Q9 h- ?$ Y4 J8 ]9 L `
1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。
, w+ k. E- d" n: ^% O7 g; ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; O8 _: D% r2 ]- W2 Z: {3 R
2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。3 C( n/ u+ X9 {9 j# u- h- ? _/ R
公仔箱論壇% e- o ~: {8 H3 j! W& p7 C' O$ o8 V$ d
3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。
4 o. \6 m' \' L" R1 d' |, ?/ ^ e# U2 S' k, ^
4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 B. y1 {8 u: S% {5 x1 ?6 q6 c9 C
4 g8 ?7 i2 v) V# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 G$ I# T. ^7 g/ V8 q) B% D
貼士
- n0 j6 e0 O0 w* D0 H公仔箱論壇法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。' q) }% w' p1 J
|
發表於 2011-3-16 05:09 AM
| 