材料
, x8 C& B& ^9 l( L" r, P Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 250毫升、雞蛋 165克、糖 80克、呍呢拿條 1條、法包（切件） 4塊、牛油溶液/冧酒各 20毫升、提子乾 1湯匙、呍呢拿雪糕（ 75毫升裝） 4杯、糖霜（裝飾）少許tvb now,tvbnow,bttvb' y, y: }6 Z! ^; ^, |
1 z) H- L) N- Q- I+ U! Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 h. E% ?: c2 x9 j# g0 v. N# `) z: K4 t
做法
p7 e. R8 Z8 x8 W7 C0 b公仔箱論壇1.雞蛋打勻，加入忌廉和糖，用小刀刮下呍呢拿籽入蛋液中，拌勻。用隔篩把蛋液過濾一次。0 i6 d- I3 B* K1 V6 ] U6 J p
公仔箱論壇7 p' j2 C; r. N( p' w
2.提子乾加入冧酒浸一晚備用。
, |4 V! Q* r+ _ N7 utvb now,tvbnow,bttvb( E' I M$ U" ?2 f( @
3.焗杯先掃上牛油，放上法包，塗上牛油溶液，加入隔了酒的提子乾，倒蛋液至焗杯 q滿，等 5分鐘，讓法包吸收蛋液，再倒入餘下蛋液至浸過法包。4 `5 c. x) m9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) V! k4 P! A* \5 g+ w
4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出，灑上糖霜作裝飾，伴以呍呢拿雪糕即成。9 v# s# ~ m3 Y4 B
' J* w: M& L0 O9 D( Z& a% ^+ O* Htvb now,tvbnow,bttvb( d& m7 s9 r% L8 _
貼士
+ m9 X2 L; c9 c/ {) h) @$ Z0 x1 B公仔箱論壇法包質地比較硬身，就算吸收蛋汁後仍可保持質感，不會完全變腍。
+ i8 w, ^2 w( F X; Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-16 05:09 AM
| 