材料
3 ~- f5 D$ r1 C( K3 Q, b* I公仔箱論壇蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.765 R, p9 d4 ] R
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調味
* B1 p* ~; t Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参tvb now,tvbnow,bttvb( a% ]: K2 O$ k) J0 w
1 Q5 h+ S1 j7 g% j! {. }公仔箱論壇調味
" g5 v, U8 w$ i; ^) k, B鹽/雞粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- K, ?2 R/ C2 r3 d! Y, ?" }
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9 G- P: _3 Y. k1 p8 S% U4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M C9 _1 u8 h! h
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。5.39.217.763 e# C. m r* [2 b
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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- ?. m! F. T. [+ C: P! @4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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4 @7 r. o+ w) @5 j5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。公仔箱論壇5 R) ?* G& h4 Q9 d
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貼士
9 d- j( }) y, W) T5.39.217.76炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb# j- J" ], w/ h4 Y
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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