材料
# Z9 k1 y- o! K公仔箱論壇蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白
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7 O# f6 y- f; g; X1 I/ I }6 z! h公仔箱論壇調味
/ w2 {. y; n+ M& w1 y, N' r1 P6 Y雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 h4 \6 G/ u5 R, ?3 w
鹽/雞粉各 1/2茶匙 _0 `+ U9 Z1 T
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做法
! ^ K" Q- n# S: j1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。公仔箱論壇' ~# |( N4 \7 o2 w# L+ }/ V
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。' y1 s8 _- Q/ P! T+ @6 o
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。
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% s* z7 S1 c" ?+ |公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。5.39.217.76, \4 g: g3 e, G2 a
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 5.39.217.76* p' r) l, _+ g; ?! A5 T
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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