材料公仔箱論壇1 W4 G+ C* U' u9 E, _
蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白5.39.217.769 q* V/ S( F5 u9 ^: X2 J8 [
5 S: l+ o4 A' H- e3 D調味
; {; `5 r6 }# D( Z* B- dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参
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調味
9 y' L0 X' c" {* A! b7 ]' `tvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.768 q* Z/ \+ N2 C
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公仔箱論壇4 l+ M8 j! f6 H
做法
; }' B; [6 _; b$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。' M4 q) N. H' g& H
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# J' U+ ? P/ S5 j/ U
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4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvb now,tvbnow,bttvb7 M, @. [% _+ k: I% ^. x# v
6 g6 v( L) I$ U5 e# z5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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3 p n. R9 |, i9 M% M: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s/ g2 ~6 S0 v/ H
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( P4 g' O# B6 G, m( f8 k
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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