材料1 X% c& ^4 ^& W" g7 r
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量5.39.217.76( A, S: [: n L
$ Q$ K; o+ `5 x k" N醃料
7 H6 n9 ` I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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; n" K, H% a, P( _汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m$ L6 H* r3 H: d+ d7 \: E" s, J" m
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法5.39.217.76/ F$ E7 e& E" P/ o1 s, c4 [" I
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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- B7 {& L4 g7 _& j5.39.217.762.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇2 `0 Y2 G6 h. }0 _% w# U
8 C1 E& U! [8 p% h* W, D. f! T4 `* C/ H3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y4 l, ~0 |) h D6 J
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。公仔箱論壇' Y$ ~# T; C5 z) \$ l
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。5.39.217.76 Q+ e& u7 v \
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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1 T8 Q& @4 H$ G8 X- ^, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; E( j; k* t, K9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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