材料
2 p3 a$ x0 h3 v5.39.217.76蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
' m; f0 f% O+ r8 | r+ x公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
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汁料$ C6 x q$ U/ w2 {( g4 k
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法
' f' o3 ~, e0 c' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。: T3 E/ ]% a* h: T
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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& E9 K& \6 ~+ _) n y; M3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& R! F# G! S! Q: f
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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+ {- G3 L* ^/ ]& \, Z" \6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 + e' C: O5 s3 k7 V$ ~2 u, k \
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4 i i1 I, f! G6 x# X蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。5.39.217.767 w) ]1 I9 o, ?. j6 V
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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