材料5.39.217.76, @2 ?: j! c: a: e, d
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇% N6 S* A# R' B6 |
6 Z9 D5 v& D* w8 o- z' ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料+ p$ V E* m$ X4 J: }$ Y
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T+ ^% H. r- J8 Z4 G8 F( [
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 ^- M2 x' b; Z& r, k7 w; r
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克tvb now,tvbnow,bttvb) |' U' ?9 c: \0 s- n& P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A P4 ~/ X- @7 _, v' V% Z
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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* G. L( I, p" C$ _* @$ ^% Utvb now,tvbnow,bttvb2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。5.39.217.76" N) S9 K0 L; S
0 _0 X+ Q. M' M公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ @: ]# M+ q: N
6 ]( F: y8 b7 U% w, D* {5.39.217.765.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 P( c! C, `' c2 V: C' ?1 H% g
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貼士
; R) y) ?5 c9 X9 _& m5.39.217.76蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。0 \/ w j7 n& ?$ e$ Z+ g
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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