材料公仔箱論壇* l: U/ P6 p) h! ~
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 s3 k; P, i* B# u+ l8 I
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糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克tvb now,tvbnow,bttvb+ C l+ D; R7 y3 v& s3 }, }
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做法
0 J7 c t3 @: X" D2 M9 L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。, r6 b( D1 k5 @5 G+ y6 n5 l
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Y7 |! g0 s& n) G J7 g8 w/ D2 J
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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貼士
, ]4 i& X$ z6 B, t" j3 B5.39.217.76糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。公仔箱論壇4 B7 H/ y) p: @) g+ Q- m# ]
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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