材料
0 b! h) Z8 s9 I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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' _0 W1 V; A" C調味料
4 k2 h. |) p5 R; N+ h6 b& T糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克5.39.217.76 A5 {) h+ y# n0 s- c& J( ~
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0 f4 U2 R$ d% F0 \% |8 g: ?; m' x做法& A3 V. U, f$ m5 Y w
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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, t% O) w; ]- l5 n0 |5.39.217.762.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。5.39.217.76# e }/ }4 M" l }/ c/ l* _" \
! p4 L7 y6 Y# `- r) j: [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
' A' V0 }$ v* W3 Q: Q. w- E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 u' Y0 _3 Q7 F6 o- s1 d; l; p
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 B8 N- T ?/ @
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貼士
: s9 M- V9 m0 L* R' W, Q# U糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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