材料
9 `1 W6 l) q6 d5.39.217.76糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許) \+ e8 B {- j
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1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇3 H$ J6 R* h7 M0 |# u8 v
7 `1 \ N8 V) N3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。公仔箱論壇. A4 [! h7 d) @1 W/ B
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。
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: |3 V" K. h, i0 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
+ |; b3 W# \6 g4 e) W: ?( C5 G# _大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。6 h1 N. N* \9 u* o( {/ z
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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