做飲食記者經常周圍試吃，又要捱夜寫稿，熱氣難免，偶然經過都會買杯凉茶。某日在旺角行到又熱又渴，看見賣野葛菜水出名的「三不賣」，最初還以為是冒牌店，眾所周知，一街乜不賣物不賣都是冒牌貨，但見店內裝修和灣仔分店一樣白雪雪，膽粗粗細問原來真是新開分店。店主袁小姐是總店負責人的親戚，店子獨沽一味賣野葛菜水，用龍利葉、羅漢果、蜜棗、果皮等煲足十多小時，不用多講，即時叫碗野葛菜水飲飲。味道先鹹後甘甜，若覺得不夠鹹，還可以按個人需要加入海鹽飲用。最貼心的是店主會將部份野葛菜水盛起攤凉，按客人的需要而調校冷熱，不用飲完一身汗。雖只開店個多月，但袁小姐已記得熟客的冷熱比例，一來話也不用多說便斟好。邊喝邊聊天，袁小姐：「尖沙嘴分店原本開在 K11對面，可惜不堪貴租結業，希望這邊可以捱得耐一點。」又是一句，香港租金貴得嚇人，再貴下去，升斗市民很快連凉茶也沒得喝了。公仔箱論壇" _4 ~8 b; ^6 Z8 u9 h
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■旺角分店和灣仔分店的裝修一樣以白為主。tvb now,tvbnow,bttvb: m4 z3 @! i( Q8 h
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; M( ^1 }- S& u2 z2 J公仔箱論壇■寥寥數句，就將半世紀歷史的野葛菜水功效寫出。
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■為方便客人飲用，特地將一部份野葛菜水盛開攤凉。
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8 U7 `5 A$ H8 h6 r: Q) i" L+ O) B5 S' P6 P三不賣地址：旺角花園街1 m; ?0 I( m9 |
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& H1 o' K {2 p$ K* |. |5.39.217.76■店內備有海鹽，加添後可用木匙攪拌，份外貼心，每碗$8。 |
發表於 2011-3-14 05:00 AM
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