【聯合報╱記者黃宏璣/水里報導】
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南投縣水里鄉83歲農民劉佳館,在自家山坡種植1公頃左右的咖啡園,剪枝除草、烘焙咖啡一手包辦,獲選為水里鄉績優農民。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. E% z! z) ?( h' @/ ^
記者黃宏璣/攝影 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 Y$ @; k: B
南投縣水里鄉曾祖父級的八旬農民劉佳館,7年前友人送他咖啡苗試種,種出興趣與心得,如今栽種逾2000株咖啡樹,深入研究栽種到烘焙技術,天天喝咖啡,成為高齡「咖啡達人」。( O6 e q* X" T* l' |3 x) h8 @
來到水里鄉民和村山區,看到83歲的劉佳館帶工人在咖啡園除草,邊修剪咖啡樹,邊解說咖啡樹管理術,從有機栽培、草生管理,到採收的咖啡豆用陽光日照再去殼,才會喝到甘醇的咖啡香,這些全都是「功夫」。公仔箱論壇" k" W- }7 [" E2 ^% Z
小學畢業的劉佳館,日文底子不錯,雖年逾八旬做了「阿祖」,但早期從事造林伐木,練就健康體魄,育有三男二女都已成家立業,兒女看老爸熱中咖啡,架天線讓他收看NHK節目,還買日文專業咖啡書來看,充實知識。5.39.217.76$ s8 o2 K: Q+ \" \+ `% l& N
提起咖啡就來勁的劉佳館說,7年前朋友送他數十株咖啡,他試種採收烘焙後,送到雲林縣古坑找行家品評,行家一喝,驚喜地說「你把咖啡種在檳榔樹下,海拔500多公尺,喝起來味道與香氣不輸進口咖啡。」3年前參加比賽就高分入圍。
' _- k- I: P1 `9 V) Y5 g& r' E獲得績優農民的他,從不喝咖啡變成專業咖啡農民,一路研究烘焙、不斷試喝進而愛喝咖啡,年逾八旬平均1天喝2到3杯,孫子們都說「阿公很厲害,種出來的咖啡很受歡迎」,從南到北都有人來買咖啡豆,1磅只售700元,有人說太便宜了,他說「趣味就好」,要買他的咖啡需1周前電話預約,電話049-2741179.2741409。 |