材料5.39.217.765 Z7 W( ]; q7 a. D
牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ r, f) \1 E& k; r# v, L
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2 p+ b" t, `! j7 z7 J* d% p7 g) `5 A做法
3 h9 s8 R/ @$ x8 a) v' R, \1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。 E) R2 p! S" {+ g, \0 ]8 h
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2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。
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+ j+ F* V+ ~8 t- B- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。
4 K' A- \& v. i" C! u6 Y; J6 T5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 V/ X, K* A- n; O- @
4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, A7 l2 E1 h7 }: o. h3 B$ J( g
6 r. Q% K' D; E, b1 n公仔箱論壇5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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